艾糍（青团）
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人做过这道菜
fish小尾巴
每次吃艾糍我都觉得是在感受春天的气息～为了更好操作我才用了烫面法，面团不粘手好操作，记住面粉团可以根据情况添加水或者粉
用料
艾糍（青团）的做法
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新鲜艾草取嫩叶洗干净
放进沸水里煮约2分钟，有小苏打可以放一小匙下去
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飞水之后的艾草，放进冷水里洗两次
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艾草放进料理机加少量水打碎，待用
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取一个比较大的容器，加入糯米粉+粘米粉+糖混合
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把100克热水加入粉里
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用筷子搅拌，稍凉之后慢慢根据面粉程度添加艾草汁，用手揉成团，艾草汁尽量慢慢添加。
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直至面团光滑，可以分成约50克一团，包入自己喜欢得内馅。豆沙或者芝麻花生馅
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用油纸或者蕉叶垫底，上蒸炉蒸约15分钟
小贴士
1.艾草汁不要一次性加入。后期面团可以根据柔软程度添加艾草汁（水），如果太软可以添加糯米粉
