树苗妈妈早餐记
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）
7.9
综合评分
51
人做过这道菜
青蛙弗洛格，一套不光让小朋友会上瘾的书，书里简单又能温暖人心的小故事，总能触碰人心里最柔软的地方，树苗喜欢听我会一遍又一遍的读给她听。
用料
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的做法
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菠菜洗净焯水，捞出后过凉水
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焯好的菠菜放入料理杯加少量水打成泥备用
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400g面粉加白糖和酵母粉搅拌均匀，取出60g和10g
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剩下的330g倒入菠菜泥用筷子搅拌成棉絮状
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揉光滑，盖上盖子等待发酵至两倍大
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60g加水和白面团、10g加可可粉和成可可面团
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发酵好的面团
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把发酵好的面团排气揉匀
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把菠菜面团分成14个小份揉成一头偏尖的椭圆状当做青蛙的脸
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白面团分成小份搓圆，按上少量可可面团做眼睛，取一小点可可面团搓成细长条做青蛙的嘴巴
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给青蛙按上眼睛和嘴巴，弗洛格就做好啦~
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放进蒸笼等待二次发酵，整体变大且变轻二次发酵就好了
开火等锅开后计时12-15分钟，焖一两分钟再出锅
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蒸好的弗洛格，虽然没有想象的那么绿，但是蓬松度非常好
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来个美照
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弗洛格在身边
小贴士
可可面团搓成的小长条可以做各种表情的青蛙。
想省事的也可以用抹茶和青汁代替菠菜。
按眼睛和嘴巴的时候可以稍微蘸点水
更多美食欢迎微信关注树苗妈妈早餐记（shumiao-mama）
想省事的也可以用抹茶和青汁代替菠菜。
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