把海带用剪刀剪开,能加速汤出味道
做汤:
水4L
大葱1根(带根)
洋葱1/3个
大蒜瓣5个
姜5片
黑胡椒20粒
海带4片
把牛肉放到汤里煮30-40分钟
煮好后把汤底料过滤出来
这是煮好的肉汤
用手把煮好的牛肉撕成丝
这就是撕好的牛肉
小白菜在盐水中抄30秒,后捞出切段,待用
黄豆芽抄水后放入冷水中待用
把肉丝、小白菜和黄豆芽放入同一个大碗中,加入调料:
辣椒粉1汤匙
汤酱油3汤匙
料酒2汤匙
蒜泥2汤匙
姜末1小匙
材料先用酱料腌制一下,做汤味道更好
汤锅中加入1汤匙油后加入1匙辣椒粉,炒一下
先炒下白萝卜
再把腌制的菜和肉放入锅中,往锅中倒入肉汤
汤煮开后,煮5分钟就行
煮好后加入盐、胡椒粉、葱花,即可