韩式辣牛肉汤

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用料  

韩式辣牛肉汤的做法  

  1. 把海带用剪刀剪开,能加速汤出味道

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤1
  2. 做汤:
    水4L
    大葱1根(带根)
    洋葱1/3个
    大蒜瓣5个
    姜5片
    黑胡椒20粒
    海带4片
    把牛肉放到汤里煮30-40分钟

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤2
  3. 煮好后把汤底料过滤出来

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤3
  4. 这是煮好的肉汤

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤4
  5. 用手把煮好的牛肉撕成丝

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤5
  6. 这就是撕好的牛肉

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤6
  7. 小白菜在盐水中抄30秒,后捞出切段,待用
    黄豆芽抄水后放入冷水中待用

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤7
  8. 把肉丝、小白菜和黄豆芽放入同一个大碗中,加入调料:
    辣椒粉1汤匙
    汤酱油3汤匙
    料酒2汤匙
    蒜泥2汤匙
    姜末1小匙
    材料先用酱料腌制一下,做汤味道更好

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤8
  9. 汤锅中加入1汤匙油后加入1匙辣椒粉,炒一下

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤9
  10. 先炒下白萝卜

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  11. 再把腌制的菜和肉放入锅中,往锅中倒入肉汤

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤11
  12. 汤煮开后,煮5分钟就行

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  13. 煮好后加入盐、胡椒粉、葱花,即可

    韩式辣牛肉汤的做法 步骤13

小贴士

海带根的海带会很好
 
该菜谱发布于 2018-03-19 15:43:20
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韩式辣牛肉汤的答疑

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