白蒿饼（茵陈蒿饼）
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人做过这道菜
小冰幻海
往年清明前后都是外婆和奶奶做给我吃，现在在老家时间少了，前几天回去看见白蒿刚露出了头，怀念蒿饼的清香味道，赶紧掐了些带来，自己动手，第一次做还算成功。
用料
白蒿饼（茵陈蒿饼）的做法
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①白蒿切碎，②焯水，多焯会儿水，把苦味去掉。③捞出来，挤干水分。
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白蒿放入碗里，①加适量白砂糖搅拌，②加糯米面搅拌，③加水适量搅拌均匀，不干不稀就行了。
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准备勺子和水
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挖一勺，放到热油锅中，用勺子背面压成饼状，勺子用之前可以沾一下水，防止面粉粘在勺子上。
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煎一会儿翻面。
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煎至两面稍微金黄即可。
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刚出锅这样。
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过一会儿这样子了。
小贴士
仅供参考，不喜勿喷，不理解可提问。
