肉夹馍

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用料  

中筋面粉 1200克
550克
10克
小苏打 5克
玉米油 120克
猪油 两大匙

肉夹馍的做法  

  1. 所有材料混合,揉成粗面团后醒发30分钟,再揉成光滑的面团醒发30分钟,分为两块,取其中一块幹薄片,用刷子刷匀猪油,卷一半,把另一半切细条

    肉夹馍的做法 步骤1
  2. 慢慢卷起

    肉夹馍的做法 步骤2
  3. 这是卷好的

    肉夹馍的做法 步骤3
  4. 切成八份

    肉夹馍的做法 步骤4
  5. 立起

    肉夹馍的做法 步骤5
  6. 压一下

    肉夹馍的做法 步骤6
  7. 幹成饼型

    肉夹馍的做法 步骤7
  8. 平底锅烙出花纹

    肉夹馍的做法 步骤8
  9. 烤箱预热190度,烤8分钟

    肉夹馍的做法 步骤9
  10. 八分瘦、二分肥猪肉,加香叶、桂皮、白芷、八角、姜片、盐、老抽,烀熟烂,剁成碎肉加青椒丁,馍横切尾部相连,把青椒碎肉加入馍中并添少许肉汤

    肉夹馍的做法 步骤10
  11. 配上一盘凉皮,味道好极啦!

    肉夹馍的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2018-03-19 19:28:33
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肉夹馍的答疑

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