肉松小餐包

称量好材料A，将除黄油外的所有材料按顺序放入，揉成光滑的面团，之后放入软化的黄油，揉成手套膜，室温下发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出，排气

分成12个30g一个的小面团

将小面团擀成圆形

放入适量肉松，包裹成圆球形，收口收紧

将包好的小面团放入模具，送入烤箱进行二次湿性发酵，大约50分种

将发酵好的面团取出，表面刷上一层蛋液

撒上芝士碎、香葱碎，可按照自己的喜好增减分量

最后再挤上沙拉酱，送入预热好的烤箱，160度烤20分钟左右，烤至表面金黄即可出炉

这款肉松小餐包吃起来一点都不腻，做早餐最合适不过了，而且整形方便，成品颜值高，你也可以按照自己的喜好加入培根碎、火腿碎等等