巧克力糯米华夫饼（含详细步骤图）

Name: 巧克力糯米华夫饼（含详细步骤图）
Ingredients: 2个鸡蛋; 30克黄油; 2克泡打粉; 100克糯米粉; 14克可可粉; 60克细砂糖; 40克牛奶; 一小撮盐

9.2 综合评分

21 人做过这道菜

超级爱吃华夫饼～但是在咖啡店里吃的不是加了植物奶油就是软绵绵毫无口感～
这款华夫饼，可可味浓厚，外脆内韧，特别特别特别的好吃！
方子参考了下厨房里的一位小姐姐～在糖量上有所增加，毕竟甜口的东西不甜不好吃嘛～
配方可做6个华夫饼～正方形一块块的那种哦。我的模具是连排，下面步骤图有！

用料

1.黄油隔水融化
2.所有粉类混合过筛一次
把融化的黄油和牛奶乳化均匀（乳化就是，让牛奶和油脂混合均匀）
加入鸡蛋，细砂糖，盐搅拌均匀即可
加入混合过筛好的粉类，搅拌均匀。
建议倒入裱花袋里，一会儿方便操作。
静置半小时左右最好。
模具刷油，小火预热（火是一小朵的那种）
预热好后放在一块湿帕子上静置5秒左右。
然后快速挤入面糊，（.面糊量是能挤到全部覆盖掉小方格最好）然后放在炉子上盖上盖子加热。全程小火，30秒左右翻面一次。（一定一定要注意勤翻面，因为可可糊颜色深，不容易看出来是否上色了没有）
直到没有热气冒出来，再等个半分钟左右，就可以倒出来，在晾架上放凉了
铺上喜欢的水果，枫糖浆或者巧克力酱、焦糖酱等等～或者挖一大坨冰淇淋那更棒哦～只要是喜欢的随意加！