手撕鸡

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那天去广州吃了云南过桥米线的怪味鸡,一直念念不忘,太好吃了,回来自己试试做。还可以哟

用料  

酱油鸡或白切鸡 一只
大葱 一大段切丝
花生米 适量
麻油 一小勺
蒸鱼豉油 一小勺
辣椒油 一小勺

手撕鸡的做法  

  1. 鸡外面买的,或者自己做的都可以,酱油鸡或者白切鸡都行,前提鸡肉嫩,不柴。

    鸡放冷了,撕成条状,骨头不要,加上所有调料搅拌即可。如图。

    上桌抢光光

    手撕鸡的做法 步骤1

小贴士

鸡要挑嫩的,撕了上桌马上吃,鸡肉撕开放久会干巴巴不好吃。

不吃辣的,把辣椒油换成花生油也可以。

大葱要多放点!
 
该菜谱发布于 2018-03-20 01:22:34
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手撕鸡的答疑

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