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全麦蒸包

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22842梅子的厨房  22842梅子
宝宝特别爱吃的一款包包 为了宝宝 撸起来

用料  

中筋粉 255克
全麦粉 45克
细砂糖 30克
耐高糖干酵母粉（我用安琪） 3克
玉米油 12
水 110~120克
温水（38度左右，用来化酵母粉） 50克

全麦蒸包的做法  

  1. 50克温水加3克酵母粉化开

    全麦蒸包的做法 步骤1

  2. 所有材料倒入厨师机桶里 揉面开始……揉到面团光滑不沾手 拿出来直接整形 平均分成6份 包入30克搓圆的豆沙 再滚圆 依次放上蒸盘 开始发酵……发到差不多两倍大 手指轻按表面会回弹的状态就可以开始蒸了

    全麦蒸包的做法 步骤2

  3. 我是用蒸烤一体箱蒸的 110度16分钟

    全麦蒸包的做法 步骤3

  4. 胖嘟嘟的麦包就完成了

    全麦蒸包的做法 步骤4

  5. 非常柔软 好吃到暴

    全麦蒸包的做法 步骤5

  6. 好好吃

    全麦蒸包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-03-20 10:57:38
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