准备食材 洋葱切丝,芦笋、鲜虾清洗干净;
锅内接水,烧开煮芦笋1分钟,捞出备用,再煮虾捞出取虾壳虾线;(煮芦笋锅里可以滴一滴食用油,煮的芦笋会比较翠绿);
鸡蛋打散;放适量盐和牛奶搅拌均匀;放牛奶煎的蛋更松软,不喜欢也可以不放牛奶;
锅里放适量食用油,放入洋葱和虾仁翻炒一会至洋葱变色;
再放入芦笋一同翻炒片刻;
将芦笋和虾仁在锅底铺好;不要重叠,倒入鸡蛋液,铺满整个锅底;
盖上锅盖小火慢慢煎,蛋液表面全部凝固,即可出锅,有熟芝麻可以撒点熟芝麻点缀;
切成小块给宝宝吃
上传你做的芦笋鲜虾蛋饼