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清爽南瓜菜心

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FantasticMai的厨房  FantasticMai
花椒配南瓜，味道甜中多变，清爽中带有南瓜果脆口感。

用料  

南瓜
菜心
花椒 少许
蒜头 两瓣
生抽
味精

清爽南瓜菜心的做法  

  1. 南瓜切片，蒜头切碎

  2. 热锅凉油，爆香花椒，然后将花椒滤出，只留油备用

  3. 用花椒油将蒜头爆香，下入切好南瓜片，放入两小勺生抽，煸炒

  4. 待南瓜片八分熟，放入洗好菜心，快炒

  5. 临出锅关火，放入味精（因已加生抽，口味重可放盐）

小贴士

菜心要最后放入，不易炒至时间长，保持其清脆口感。

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该菜谱发布于 2012-03-27 15:46:26
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