首先将土豆去皮，切成丝，过凉水洗2～3次，洗好放一边备用
然后往锅里加入适量的油，等油温6成热的时候，加入适量的郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱加多少可根据个人口味想辣些可以多放些，
翻炒豆瓣酱，大概炒30～40秒，炒出味道，放备好的土豆丝，翻炒土豆丝，等土豆丝变金黄色，加少许醋，香油，加适量的盐，继续翻炒几下，辣炒土豆丝就炒好啦～
简单的辣炒土豆丝出锅啦～
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cardanro123
