准备食材,全部洗干净,香菇挤掉水,
鸡胸肉切小丁放搅肉机搅成肉泥
把其他配料也搅拌碎,我喜欢留点颗粒,口感会更有层次,你们随意哈,不喜欢带颗粒的就全部搅打成细腻的肉糜蔬菜泥
把肉泥跟蔬菜泥搅拌下,放入所有调味料搅拌到上劲,然后放入食用油再搅拌均匀,调味料根据自己喜欢添加或者减少。(我给的量就是娃爱吃的味道,我记录下克数以便日后方便操作,做出同样的味道)
调味料加入顺时针充分搅拌好后装入裱花袋,方便操作
挤到香肠模具里,挤严实了,没有模具挤在锡纸上卷起来
盖上盖子,这个方子可以正好做这样的模具两盒,另一个模具被同城厨友拿去了,家里只有一个了,我懒得用纸卷,所以用两次蒸的。
蒸锅里放适量水,摆入模具,盖上锅盖,大火烧开,煮15-20分种就可以了,打开锅盖拿起模具两端把锅盖上滴下来的热气水倒掉
揭开香肠模具盖子,倒到盘子里就完成了,在锅里的时候就会闻到香味,出锅更香啦,咬一口好鲜嫩,好吃到停不下来,娃可以一下子全部吃完,吃饱😂😂
后续图😂:可以放烤冷面里卷着吃
可以这样炸着吃,娃现在放学也不看路边摊儿了,到家就让我炸几个这样的给她吃
也可以这样煎或者烤都可以,还可以放到煮面条里,总之你想怎么吃就怎么吃哈😂