人生百态,味道千千万,每个人的做菜手法不同,正如每次去做一道菜的心情也不同。我很少下厨,但每一次下厨的时候都喜欢去网上翻菜谱,然后带着期待的心情去做,做出来的是让自己幸福的味道,所以我做菜是随意的。
番茄和鸡翅是我最喜欢的食物之一,老早就想尝试下做了这道菜,没想到做出来之后鸡翅味道嫩嫩滑滑的、带着甜味和咸味,真的很好吃,喜欢酸甜排骨的可以场下尝试下哦😊。
用料
鸡翅
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18个
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番茄
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6个
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料酒
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2.5勺
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盐
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2小勺
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老抽
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2勺
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糖
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适量
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生粉
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适量
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丘比沙拉酱
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1.5勺
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蒜
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3瓣
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耗油
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适量
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番茄鸡翅的做法
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鸡翅和番茄洗净,
鸡翅用牙签扎小孔好入味,
番茄横切切成丁,
蒜剁碎。
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鸡翅加料酒老抽耗油和盐搅拌均匀,
腌制时间10分钟左右,
中途翻下鸡翅以确保入味。
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10分钟后,
上锅加少许油烧热,
放鸡翅煎熟装盘。
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番茄放入锅翻炒,
出红色茄汁后,
加入沙拉搅拌翻炒,
到混入茄汁不见白色颗粒,
放糖搅拌一会,
用碗装四分之一水,
加少许生粉搅混,
放入锅中收汁,
煮2分钟左右关火,
在倒入装着鸡翅的盘子上面。
小贴士
我煮这道菜的时候是随着自己的心情煮的,所以我做出来的菜,每一次都是不同的口味,喜欢的朋友们可以自己试着做一下。
另:因为我的鸡翅没煮熟😂,后来用微波炉转了4分钟才熟的,所以那番茄汁的卖相不好看😂,不过那味道我的家人说真的很好吃哦。