肉燥魔芋饭
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maggietsao
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用料
肉燥魔芋饭的做法
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香菇剪蒂洗净，料理机打碎
切姜条，洋葱碎
接一壶水 -
油热锅，入洋葱、姜条、一颗八角，炒香
再入五花肉馅，入料酒去腥，入香菇
再入老抽，三倍于老抽的生抽，翻炒
入水没过肉末
加盖小火煮20分钟 -
烧开满满一小锅水
（入青菜焯熟）
入魔芋丝，等水再次沸腾，控水捞出 -
尝尝肉燥咸淡，是否加盐
撒白胡椒，大火开盖收汁4分钟
