三色单饼

把盐放水中溶解加到面粉里揉成光滑的面团。

分割成14个大小均匀的小剂子

按扁，放一边，最好盖上保鲜膜（我都是盖上包袱）防干裂

取两个剂子稍微擀开，大小差不多

取一个面片放一勺油，用勺子背面抹匀，不用太多，主要使两个面片间防粘

拿起另一个面片叠在一起，按一下周边，擀开

大小和平底锅（或电饼铛）差不多，我的擀开差不多一毫米厚吧

平底锅（电饼铛）提前烧热，把饼放上，很薄不好拿，我一般都是叠起来放上，再立马打开，盖上锅盖，再去擀下一张饼

第二张饼擀到一半（我都是两个叠在一起后再擀上几下）差不多就可以打开锅盖翻面了，这个时候你会看到饼鼓起来了，翻完立马盖盖，继续擀

第二张饼擀完，打开锅盖正好第一张饼就烙好了，拿出来，接着放上第二张饼，就这样一个接着一个，等你擀完，饼也正好烙完了

是不是一点也不耽误时间，但是烙饼的温度需要自己摸索一下，到底是中火还是小火（电饼铛在几档合适），做几张就知道了
刚烙完的饼盖上包袱，包严实了，再再上面盖上锅盖等十几分钟再吃会特别软，可以卷土豆丝啊之类的菜
吃完剩下的凉透后密封保存，下次还会很软哦，最好做来吃个一两顿，不建议放冰箱冷藏，会变硬易裂不好吃了
吃不完的也可以切成丝烩鸡蛋啊蔬菜什么的也是很不错的哦

胡萝卜单饼
面粉500克，胡萝卜汁340克，盐8克，花生油适量
胡萝卜需要去皮蒸熟，取100克胡萝卜+240克水用破壁机打成汁和面

菠菜单饼
面粉500克，菠菜汁350克，盐8克，花生油适量

菠菜洗干净开水里烫一下，放凉水淘洗，使劲攥干水分，取50克菠菜＋300克水用破壁机打成汁和面

柔软劲道，非常好吃