燕麦炸鸡
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火车柠檬汁松树
用料
| 燕麦 | 3 tablespoon |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉-全用途 | 1/2 cup |
| 黑胡椒粉#1 | 2 teaspoon |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 1 teaspoon |
| 黑胡椒粉#2 | 1 teaspoon |
| 大蒜粉 | 适量 |
| 卷心菜 | 1/6个，或者5片大叶子 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 油菜花油 | 2 cup |
燕麦炸鸡的做法
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将鸡胸肉切块，用配料表中的后4样（酱油，糖，黑胡椒#2，大蒜粉）腌制二十分钟。
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把一个鸡蛋的蛋白和蛋黄混合。
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把燕麦用料理机打碎。
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将面粉，黑胡椒#1，大蒜粉混合。
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将上面的粉混合物分成两份，一份和燕麦碎混合。
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把卷心菜切丝。
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把卷心菜预先放在盘子里并加上蕃茄酱。
炸鸡的部分，首先，每一块鸡肉先裹好鸡蛋，再裹步骤5左边的粉，再裹步骤5右边的粉，然后放在盘中。
油温，先用7档火（中高火）预热油，大约一分钟后，放入盘中裹好粉的鸡肉。
炸到金黄色，如果喜欢吃焦一点的再炸一段时间。
用筛子捞出锅后把鸡块用吸油纸吸油。
把鸡块放入有卷心菜的盘中。
可以选择性地撒上胡椒粉和大蒜粉！
然后请享用吧～
