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葱花卷

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青青_b54z的厨房  青青_b54z

用料  

预拌面粉 7斤
盐 0.07斤
水 3.15-3.25斤
酵母 20-45克
泡打粉 20-45克
葱叶 适量

葱花卷的做法  

  1. 葱叶切小段，用适量泡打粉淹制

  2. 预拌粉，泡打粉，酵母拌匀，盐放入水里拌匀，

  3. 盐水和面粉一起倒入搅拌机，搅拌面团光滑

  4. 压面机压成长方形，刷油，洒腌制好的葱花

  5. 卷好，切合适大小的剂子

  6. 卷好，放蒸笼醒发1倍大！状态“轻盈，柔软”上锅大火蒸，上汽后10分钟出锅

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该菜谱发布于 2018-03-21 09:41:35
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