马拉糕

2 人做过这道菜
经典的茶楼广式点心

用料  

低筋面粉 90克
木薯粉 35克
鸡蛋两个 约100克
泡打粉 4克
奶粉 25克
牛奶 85
红糖 或红糖粉 80克
酵母 2克
黄油或玉米油 15克

马拉糕的做法  

  1. 准备材料

    马拉糕的做法 步骤1
  2. 加热35度的牛奶再放入搅拌

    马拉糕的做法 步骤2
  3. 事前用搅拌机把红糖磨成粉加入或者在超市买红糖粉代替更方便

    马拉糕的做法 步骤3
  4. 面粉一定过筛好再放入

    马拉糕的做法 步骤4
  5. 发两个半小时,发到两倍大的样子差不多了,表面有很多泡泡加入泡打粉

    马拉糕的做法 步骤5
  6. 蒸好了

    马拉糕的做法 步骤6
  7. 成品,捏着松软吃起来Q弹

    马拉糕的做法 步骤7
  8. 成品,捏着松软吃起来Q弹

    马拉糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-03-21 13:30:14
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马拉糕的答疑

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