窝蛋牛肉
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人做过这道菜
明明滴小厨房
用料
窝蛋牛肉的做法
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牛肉馅中加入料酒、蚝油、生抽、姜茸、一点儿葱花、芝麻油、糖及生粉，朝一个方向搅拌上劲后，团成6个大牛肉丸子，依次摆到深盘中；
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用手指轻轻依次插在每个牛肉丸子中间转圈，往外推压出一个窝的形状，和鹌鹑蛋差不多大小就可以了；
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往每个牛肉窝窝里磕入一个鹌鹑蛋；
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摆上枸杞，每窝一粒，放在鹌鹑蛋上面就可以了……
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冷水入锅蒸……
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水开后大火蒸十五分钟左右熟透即可……
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撒上葱花，出锅……
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不错吧……😋😋
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营养美味，鲜香嫩滑……
