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芒果蛋糕卷

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颖wing-1的厨房  颖wing-1

用料  

芒果 1个
玉米油 100克
低筋面粉 120克
淡奶油 250毫升
白砂糖 100克
鸡蛋 10个
柠檬 半个

芒果蛋糕卷的做法  

  1. 蛋清

    芒果蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 蛋清、蛋黄分离

    芒果蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 准备好各种材料

    芒果蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 先二次加入100克白砂糖打蛋黄

    芒果蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 再分三次加入120克面粉

    芒果蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 打致没有粉粒打好待用

    芒果蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 蛋白加入半个柠檬汁

    芒果蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 低速打致膏状

    芒果蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 拉起角就证明打发成功

    芒果蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 然后分三次把打泡好的蛋清加入蛋黄处钞均匀

    芒果蛋糕卷的做法 步骤10

  11. 钞均匀

    芒果蛋糕卷的做法 步骤11

  12. 分一半倒入烤盆铺平

    芒果蛋糕卷的做法 步骤12

  13. 180度烤箱预热，放入烤半小时.

    芒果蛋糕卷的做法 步骤13

  14. 倒入250ml雀巢淡奶油

    芒果蛋糕卷的做法 步骤14

  15. 低速打淡奶油记得低温下打法，我在底下放了冰块！

    芒果蛋糕卷的做法 步骤15

  16. 甜芒果一个

    芒果蛋糕卷的做法 步骤16

  17. 切小颗粒

    芒果蛋糕卷的做法 步骤17

  18. 待蛋糕块冷却后可以抹上淡奶油铺上芒果颗粒

    芒果蛋糕卷的做法 步骤18

  19. 小心的卷好用油纸卷紧放冰箱冷却定型1小时

    芒果蛋糕卷的做法 步骤19

  20. 完成！

    芒果蛋糕卷的做法 步骤20

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该菜谱发布于 2018-03-21 18:22:07
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