潮汕萝卜糕
0
人做过这道菜
9629_wa1r
今天婆婆给了5个白白胖胖的自家种植萝卜。回到家拉开冰箱柜发现有粘米粉，刚好有花生米，有细虾干。。于是，马上开始在厨房忙起来💪🏻
用料
潮汕萝卜糕的做法
-
白萝卜洗净擦丝，加2匙盐，拌下。把盆子放斜，方便御渗出来的萝卜水。一小时后我才去拧干。。。不用太干。不太滴水就好。
-
加粘米粉半包，花生，五香粉一小盐匙。
-
全部下锅爆香5分钟，下点酱油会更香。下细虾干，再翻下。虾干我习惯后下，怕我手残。。。焦了。
-
下白萝卜
-
再最后下粘米粉，慢慢抓拌，慢慢加粉。太干就加点水。。。。不用很湿。
-
整型👩🏼。。锅烧水，水开放下去蒸30分钟。
-
晾凉后脱的模。
-
切块。
-
热锅凉油。。防粘锅。两面煎👨🏼🍳👨🏼🍳好了。。。哈哈。好吃😋
