暖心羊肉粥

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春分,下雨。一碗羊肉粥,迎合窗外的春意。

用料  

大米 适量
羊腿肉 2两
香芹 1棵
香葱和鲜姜 少许
盐和白胡椒粉 一点点
酱油和食用油 一点点

暖心羊肉粥的做法  

  1. 大米淘净,清水泡半小时

    暖心羊肉粥的做法 步骤1
  2. 香芹摘洗干净

    暖心羊肉粥的做法 步骤2
  3. 切碎备用

    暖心羊肉粥的做法 步骤3
  4. 鲜姜切末

    暖心羊肉粥的做法 步骤4
  5. 香葱切碎

    暖心羊肉粥的做法 步骤5
  6. 羊腿肉切薄片(懒就用涮羊肉片)

    暖心羊肉粥的做法 步骤6
  7. 加酱油、胡椒粉、食用油,抓匀,喂10分钟

    暖心羊肉粥的做法 步骤7
  8. 砂锅加水煮沸,下米,滴几滴食用油

    暖心羊肉粥的做法 步骤8
  9. 不盖锅盖,煮,不时搅动

    暖心羊肉粥的做法 步骤9
  10. 我喜欢喝稀点儿的,白粥煮好后加一点点盐,下肉片滑散变色,下芹菜丁,关火,盖锅盖3分钟。开锅盖,加香葱碎,搅动,出锅。

    暖心羊肉粥的做法 步骤10

小贴士

芹菜用余温烫熟,香!
 

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该菜谱发布于 2018-03-21 18:35:55
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