改版扬州炒饭

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儿子最爱吃扬州炒饭,因为觉得香肠的添加剂比较多,所以改版了一下😘

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 1个
3个
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
适量

改版扬州炒饭的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜切丁;生虾剥去虾头,虾身去皮切丁备用。

    改版扬州炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打撒与之前食材放在一起备用。

    改版扬州炒饭的做法 步骤2
  3. 油烧热后先煎鸡蛋,鸡蛋发起来后用炒勺打撒,然后放入黄瓜、胡萝卜和虾继续翻炒。

    改版扬州炒饭的做法 步骤3
  4. 倒入米饭继续翻炒,然后加入适量盐。米饭最好是隔夜的,这样炒出来的才劲道。如果新作的米饭,记得要比平时少放水,这样也会使米饭比较劲道,做炒饭口感会好些。

    改版扬州炒饭的做法 步骤4
 

改版扬州炒饭相关分类

该菜谱发布于 2018-03-21 20:36:09
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