竹荪水饺

竹荪，是我们青川当地的特产，高端食材，功效也是非常多的，大家可以百度。短裙竹荪属于半野生，每一个部位都可以吃，包括网部，长裙竹荪则需要扔掉网部，否则会有香水味，也就是大家说的怪味。冷水泡发10分钟

竹荪，香菇，韭菜，切碎

加入鸡蛋两枚，生姜末，生抽，蚝油，盐

最后加点油，花生油，菜籽油（需要熟的）我用的橄榄油，直接加入就可以了

所有搅拌均匀，如果盐味淡可以再加一点

包饺子，煮熟，出锅啦

味道嘛：竹荪鲜美，肥厚脆嫩，多吃菌类有益身体。竹荪还可以减脂，不会发胖