阳光天使
花生巧克力蛋糕
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人做过这道菜
松软的蛋糕，夹以香脆的花生粒，嚼劲十足，让你满口生香。
用料
| 戚风蛋糕1个 | |
| 动物性淡奶油200克 | |
| 细砂糖 20克 | |
| 鱼胶粉 1/2小勺 | |
| 朗姆酒 10克(也可用鲜奶代替) | |
| 炒香的花生碎150克 | |
| 巧克力碎适量 |
花生巧克力蛋糕的做法
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蛋糕用锯齿刀截成两片
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鱼胶粉用朗姆酒浸泡至膨胀，然后隔水加热并不断搅拌，直到溶化成液态
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冷藏的淡奶油加糖打发到刚出现纹路的程度，然后一边用打蛋器搅打淡奶油一边把鱼胶粉溶液倒入淡奶油里，并充分搅拌均匀
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取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上花生碎和巧克力碎
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再放上另一片蛋糕片，用淡奶油抹平表面，再撒上花生碎和巧克力碎，然后放入冰箱，冷藏2个小时后即可食用
