软乎乎的肉松小面包
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人做过这道菜
食尚圈儿
特别说明，如果此方有幸被您看到，请注意方中的材料我是分两次做的，第一次做六个，剩下一半的面团在一发结束后我放在冰箱冷冻了起来，为的是下次做可以省去揉面和一发这两个步骤，省时又省力！哈哈，我比较爱偷懒！您不用学我，直接将方中材料减半即可！
方中的牛奶别一次性放完，预留10克，酌情添加！
方中的牛奶别一次性放完，预留10克，酌情添加！
用料
| 主面团# | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 鸡蛋液 | 60克 |
| 纯牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 黄油 | 60克 |
| 馅儿料# | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 表面装饰# | |
| 鸡蛋液(刷表面) | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
软乎乎的肉松小面包的做法
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主面团除黄油外，其它所有食材放厨师机揉至扩展阶段后，放入黄油继续揉至完全阶段！如图所示！
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室温发酵到2.5倍大小！一发的最佳温度是26度左右，现在三月的天气，室内温度肯定是没有这么合适的，我用的办法就是延长发酵时间！
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此方可做12个面包，而我只做了六个，还剩一半面团一发结束后，我放冰箱冷冻起来了！我比较懒，留一半过几天继续做！
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六等份分好静止20分钟，盖保鲜膜哈！
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用擀面杖擀成椭圆形，如图！
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涂上适量沙拉酱！最好是买那种可以直接挤出来的，便于操作！
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放适量肉松！肉送可以买现成的也可以自己做！
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从上到下卷起来！如图！
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卷起来后两头捏紧！忘了拍图，下次补上！
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依次摆入烤盘，注意间距！
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二发可以借助烤箱的发酵功能！发到胖乎乎的状态就可以了！
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刷蛋液，撒芝麻！预热烤箱！
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放入烤箱中层，上下管180度加热，20分钟，这个要根据自己的烤箱情况，不是固定的！上色满意后及时加盖锡纸！别烤糊哦！
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我的烤箱上色有些过快，一声叹息！
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软乎乎的面包出炉了！
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味道不错呢！
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快动手做起来吧！
