香煎鸡蛋羹
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人做过这道菜
Dora妈咪1
偶然间浏览网页看到的 我不知道这才叫啥名 反正鸡蛋羹没错😝
今天学做的 鸡蛋3-4个 放入糖 加入50ml牛奶 拌匀倒入玻璃容器盘中（人家说的教程上面用过滤网过滤下蛋奶液，偷懒我没过滤[憨笑]） 保鲜膜封闭玻璃容器盘，水开后蒸十分钟然后焖两分钟，取出晾凉后 用刀轻轻划过四周 用手把容器四周松动下 ，让鸡蛋自己动脱离盘中， 切成长条 ，再在中间横切一刀，让每个鸡蛋羹块均匀站上淀粉，再过上一层蛋液，最后过上面包糠，锅里倒油 油5成热，将裹好面包糠的鸡蛋羹条 放油锅里炸，炸到表面金黄酥脆 出锅沥油 装盘 就好了 很好吃的点心
今天学做的 鸡蛋3-4个 放入糖 加入50ml牛奶 拌匀倒入玻璃容器盘中（人家说的教程上面用过滤网过滤下蛋奶液，偷懒我没过滤[憨笑]） 保鲜膜封闭玻璃容器盘，水开后蒸十分钟然后焖两分钟，取出晾凉后 用刀轻轻划过四周 用手把容器四周松动下 ，让鸡蛋自己动脱离盘中， 切成长条 ，再在中间横切一刀，让每个鸡蛋羹块均匀站上淀粉，再过上一层蛋液，最后过上面包糠，锅里倒油 油5成热，将裹好面包糠的鸡蛋羹条 放油锅里炸，炸到表面金黄酥脆 出锅沥油 装盘 就好了 很好吃的点心
用料
香煎鸡蛋羹的做法
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2
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3
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4成品
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成品
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成品 第一次试做 还算成功的
