酵素纸杯蛋糕🎂

火龙果苹果酵素出桶了，剩下的酵素果渣可是好宝贝，富含益生菌，酵母，酸甜的口感能增加风味。

酵素果渣用便携式果蔬机打成泥，打时不用加水，打好后称取50克备用。

准备好所有的食材

3个鸡蛋打盆里，加入白砂糖。底下放一盆温水，隔温水打发。

打到细腻无大泡即可。全蛋打发时间比较久，慢慢打。

用面粉筛，分次筛入面粉。

用刀切的方式朝一个方向搅拌均匀。

加入酵素果渣，搅拌均匀。

加入植物油，搅拌均匀。

倒入纸杯中8分满。

烤箱180度预热10分钟，放中层，烤20分钟左右。

拿出来用筷子插入，如果粘筷子，继续放烤箱上层，烤5分钟。

再放烤箱上层烤5分钟左右，香喷喷的蛋糕出炉！

自己做的没有任何添加剂，加入酵素果渣更能增添蛋糕的风味。