馋嘴冰糖鸡翅

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在朋友家吃到这道菜,当时一不小心自己一个人吃了大半盘,骨头都全部唆过来了,赶紧问了秘籍自己做了一下。超级简单又美味的!

用料  

鸡翅 15个
冰糖 5小方块
老抽 1勺
生抽 1勺
姜片 若干片
料酒 2勺
15克
适量
八角 2只
大蒜 2粒

馋嘴冰糖鸡翅的做法  

  1. 烧一小锅水,等水烧开放鸡翅,放生姜还有适量料酒,等鸡翅煮熟,血水泡沫去掉,然后把鸡翅取出放一边

  2. 油烧热,放冰块,注意用小火,等冰糖化掉,放鸡翅,炒一下鸡翅让鸡翅裹上冰糖的味道和颜色

  3. 等鸡翅有点金华色,加水没过鸡翅,放八角,生抽,老抽,盐,然后开盖滚一会儿

  4. 等收汁收的差不多,加蒜末小炒一会儿就可以出锅了

    馋嘴冰糖鸡翅的做法 步骤4

小贴士

冰糖放进去记得用小火,不然会焦掉。我这次做老抽手一抖放多了,所以比较黑请见谅。
 

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该菜谱发布于 2018-03-22 11:35:30
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