双笋炒白玉菇

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春天来啦~春笋要趁鲜啊~
春笋和莴笋都是又鲜又脆口的,白玉菇是提鲜加色的,搭配一起炒好看又好吃😋

用料  

春笋 1个
莴笋 半根
白玉菇 100克
蚝油 2勺
鲍鱼汁 1勺
大蒜 4瓣

双笋炒白玉菇的做法  

  1. 准备食材,笋剥皮洗净

    双笋炒白玉菇的做法 步骤1
  2. 春笋和莴笋都切片
    刀工不好,你们凑合看吧
    喜欢切菱形块的,随意,只是我觉得片更容易入味

    双笋炒白玉菇的做法 步骤2
  3. 大蒜拍碎切几刀,对大蒜我一向这样随意处理
    喜欢把大蒜切成漂亮的片的随意

    双笋炒白玉菇的做法 步骤3
  4. 锅烧开水,放入一点油和一勺盐,把笋、莴笋、白玉菇依次焯一下,笋可以稍微煮久点,白玉菇下锅涨了就捞起

    双笋炒白玉菇的做法 步骤4
  5. 佐料准备好
    只需要这两样,就鲜得掉眉毛了~

    双笋炒白玉菇的做法 步骤5
  6. 热油下蒜片爆香,倒入三种食材大火爆炒

    双笋炒白玉菇的做法 步骤6
  7. 2勺蚝油、1勺鲍鱼汁放入,炒匀了
    觉得干可以加点水,水一点就行,别太多
    喜欢勾芡的可以用勾芡代替水

    双笋炒白玉菇的做法 步骤7
  8. 出锅啦~
    超级简单快手吧~

    双笋炒白玉菇的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-03-22 14:20:05
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