首先称好所需材料,第一步,将250g牛奶和30g细砂糖一起放入不粘锅,加热搅拌融化。
中火哟,然后再加入100g淡奶油,一起搅拌均匀,锅边冒出小泡泡就可以加入30g玉米淀粉了。这时可以调小火了
加入后 要一直搅拌 淀粉要完全融合,可以搅拌按压锅底,加快淀粉融合。慢慢的牛奶体会变得越来越浓稠了,不能流动的时候即可以关火,准备装盒的盒子底部要撒着椰蓉,防止粘底,难脱模。可以用刮铲用平整。
最后就是等放凉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,冷藏4个小时 ,最好过夜。味道更佳。
上传你做的牛奶椰蓉小方块