黄葡萄干 | 6大勺90ml |
无糖菠萝汁 | 110ml |
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无味植物油 | 1大勺,可以减量到12g |
鸡蛋 | 1个大的 |
椰糖/红糖/黑糖 | 3大勺,可以减到40ml |
蜂蜜/枫糖 | 1大勺,可以减少到10ml |
中粉/低分,可以替换一部分全麦粉 | 95~100ml,中粉按95,估计低分会多一点 |
肉桂粉(可选) | 一小撮,增加风味 |
小苏打 | 不到1/2小勺 |
柠檬汁 | 1大勺 |
全麦谷物捏碎,就是weetbix那种 | 140ml,可以增减 |
椰蓉(可选) | 1-2大勺 |
横线以上浸泡,5小时以上,看到葡萄干泡发了,液体快没了。
预热180度。
按顺序放油,蛋,步骤一。混合匀。
然后把其他东西都放进来就行了,也可以先放湿料,在一边混合干料,再加到湿料里,翻拌均匀。谷物最后放。
在这里说一下,如果减糖什么的,要自己调节面糊的粘稠度。
倒入模具,表面撒椰蓉如果放的话,烤熟。