媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡

2 人做过这道菜
尝试过很多搭配。只有这款深的我心😋不加淀粉也能出来特别棒的花型。可以只用一种黄油😂

用料  

原味
低粉 90克
中粉 10克
高粉 75克
奶粉 5克
总统黄油 100克
铁塔黄油 65克
糖粉 42.5克
2.5克
香草膏 2.5克
抹茶
中粉 6克
抹茶粉 4克
炼乳 5克
其他跟原味一样
咖啡
中粉 7.5克
可可粉 2.5克
韩国咖啡酱 7.5ml
其他同原味

媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法  

  1. 先来准备打发黄油  稍微打一下  室温软化到手指按下去有坑

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤1
  2. 加糖粉  盐  继续打发

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  3. 加入香草膏继续打发

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤3
  4. 打到颜色发白  体积膨大就可以了

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤4
  5. 我是一次性做了3份  

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤5
  6. 过筛三种面粉  加入黄油中  

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤6
  7. 搅拌细致就可以装入裱花袋  

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤7
  8. 然后我们就开始挤花

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤8
  9. 垂直慢慢用力往上挤  打好的黄油会很好挤  然后就可以烘烤  低温慢烤  140度  40分钟

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  10. 来做抹茶  先把抹茶粉放入黄油  搅拌均匀

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  11. 加入炼乳  搅拌均匀

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  12. 加入过筛的3种面粉  搅拌均匀  装入裱花袋

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  13. 挤花  烘烤  温度同上

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  14. 咖啡先加入可可粉  搅拌均匀

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  15. 加入咖啡酱搅拌均匀

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤15
  16. 加入过筛的三种面粉  混合均匀

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤16
  17. 装入裱花袋  开始挤花

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤17
  18. 其实也可以在挤高点  我因为要放方盒子所以挤的矮

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤18
  19. 真的特别好吃(*^▽^*)我爸一口气吃了一盒😂外面的曲奇都是添加剂。吃多会腻。这种会😂越吃越爱吃(*/∇\*)ྉྉྉ

    媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡相关分类

该菜谱发布于 2018-03-22 15:46:00
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