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饼
老婆饼
老婆饼
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甜甜728
此方做12的量。
用料
【水油皮】
中筋粉
100克
低筋粉
100克
糖粉
30克
猪油
60克
水
80克
【油酥部分】
低筋粉
130克
猪油
65克
【馅料部分】
水
110克
黄油/其他
35克
细砂糖
60克
椰蓉
15克
糯米粉
70克
白芝麻
15克
【表面装饰】
蛋黄液
一个
白芝麻
适量（可不放
老婆饼的做法
有时间写
小贴士
1 水油皮揉摔至扩展阶段、静置30分钟即可出膜。
2 要选表面光滑的面团进行包酥。
3 温度：170-180度20分钟
4 底下多放个烤盘、可防止底部上色过度。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2018-03-22 16:20:33
6 收藏
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