鱼香土豆丝
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人做过这道菜
橘色的阳光
为了不让女儿老在我面前夸奶奶弄得土豆丝好吃，我在网上买了一本做菜的书，照着书上的步骤一步一步的操作，没想到一试就成功，现在我就把我的图片和步骤发出来，有兴趣的朋友可以试一试。
用料
| 土豆 | 2个（大约半斤左右） |
| 蒜蓉 | 1勺（提前做好一大罐放在冰箱，要用就拿出来） |
| 小米椒 2只 | （用剪刀剪成丝） |
| 盐 适量 | |
| 料酒 1勺 | |
| 醋 1勺 | |
| 生粉 2勺 | |
| 生抽 1勺 | |
| 糖 2勺 |
鱼香土豆丝的做法
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土豆切丝
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切好后，由于土豆会变色，用水浸泡，冲洗两遍。
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将盐，糖，生抽，料酒，醋，生粉放在一个小碗中，加入适量的水，调成芡汁备用。
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大火将锅烧热，倒入适量的油，转小火将小米椒，蒜蓉爆香。
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倒入漂洗干净的土豆丝在锅中翻炒，土豆丝很容易熟，差不多的时候将提前调好的芡粉汁慢慢倒在土豆丝上，继续翻炒，Ok，美味的鱼香土豆丝出炉了，我屡试不爽，有兴趣的你，也来试一试吧。
