厨房小白都会做的青椒肉丝面
8.0
综合评分
83
人做过这道菜
下厨房用户_8i1r
厨房小白一枚，家里老妈和老公都是厨神，一直被他们鄙视，好胜心强的我从此走进了厨房。。。。发生了一个个奇妙的故事〈😃ノ〈😃ノ
用料
| 青椒1 | 个 |
| 肉丝50 | 克 |
| 面条1 | 份 |
| 姜2 | 片 |
| 老抽1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 糖1 | 克 |
| 盐1 | 克 |
| 蒜 | 1瓣 |
厨房小白都会做的青椒肉丝面的做法
-
1，肉丝用淀粉拌一下，加点料酒，这样去腥而且吃起来更嫩点
-
2，起油锅，爆姜蒜，下肉丝，炒到变色，加老抽，生抽，蚝油，白糖，下青椒，炒啊炒，炒熟盛出备用
-
3刚才的锅不用洗，加水做面汤，煮开即可
-
4，另外一个锅加水烧面，我习惯加点盐，这样面会有点点味道
-
5，调味碗，这个是基本调味，烧面都可以用，➕点生抽，盐，大蒜，葱，香菜，猪油，我习惯加辣椒油
-
6，刚才步骤3得面汤浇进调味碗里，面放进去，最后放青椒肉丝，一个鸡蛋，完美！
