凉拌莴笋丝

我真的想说莴笋的皮为神马会这么难削！！！相信四姑所有姐妹👭的心声

真的，对于新手厨娘，根本没有刀工而言……所以，不要为难自己，用这个擦擦擦就好了
⚠️注意一定不要擦到手哈

用水焯的时候锅里可以倒一丢丢油，可以让莴笋不要变黑
焯过以后要放凉水里边
这个方法是从小和麻麻学的，可以让菜菜保持脆脆的
PS这个方法适用于很多的绿菜菜

蚝油少许，生抽，花椒油，一点点水，做调味，倒进去准备好的莴笋丝，喜欢芥末油的可以滴一点芥末油，很不错的，然后拌匀，就可以开动啦