油炸肥蚕蛹
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人做过这道菜
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饿媳妇爱吃这玩意，谁叫找个东北媳妇。
用料
油炸肥蚕蛹的做法
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先把活蚕蛹清洗干净
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用清水和18克盐把他们咸死，泡一泡。
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烧一锅开水把做过盐水浴的肥蚕蛹放进去，等水开捞出来。
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捞出来过凉水，晾晾。
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把过完凉水的肥蚕蛹最好晾半小时等水控干，这样下锅炸就不会炸锅了。
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等锅里油有七分热时下锅炸三分钟捞出，再把锅里油烧到九分热复炸一遍就行了，☞这里有个小窍门出锅控干油撒少许白酒，这样吃不完，放几天也很焦脆☜然后放烧烤料，完成。
小贴士
为了保存焦脆白酒一定要少量，有化妆用的小喷壶，喷一下也可以。油炸花生米也可以这样。
