油泼面

Name: 油泼面
Ingredients: 适量面粉; 适量水; 少许西兰花; 少许木耳; 适量油; 适量盐; 少许生抽; 适量黑芝麻; 少许香菜; 少许红辣椒

1 人做过这道菜

叶橴

公司楼下的油泼面特别好吃，一连三天都去吃了，就想着自己在家也能吃到。

用料

面粉	适量
水	适量
西兰花	少许
木耳	少许
油	适量
盐	适量
生抽	少许
黑芝麻	适量
香菜	少许
红辣椒	少许

油泼面的做法

面粉和成面团醒30分钟。
准备配菜。
面团醒好后，擀成面皮，切成一指宽的条条。
捏着面条的两头，轻轻拉几下，放进水已经开了的锅里，放点盐。面煮好起锅，配菜下锅煮熟捞起来……
辣椒粉和黑芝麻撒在面上，油烧熟，浇在上面……

小贴士

1.揉面三要素，手光、盆光、面团光。
2.煮面的时候放点盐，味道会好些。
3.浇热油之前可以先调味，把面拌好。

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该菜谱发布于 2018-03-23 20:28:49

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