菠萝(去皮去芯) | 1500克 |
冰糖 | 160克 |
菠萝切大块,分二次放进主锅,设定3秒/速度6打碎,那个大碗,上面放着网锅,把萝卜倒网锅里,沥干汁液。
大概10分钟左右,可以收获一大杯菠萝汁😍
把菠萝渣放进主锅,加入冰糖,设定55分钟/V键/反转速度2炒制菠萝馅。这个时间你可以听听音乐、看会书、或是赏花喝茶睡懒觉👍(炒的过程不用盖量杯盖)注意⚠️如果量多,菠萝汁要再倒出来留下不要有菠萝汁留着,出现溢锅情况直接盖上网锅或防溅盖。温度适当调低一点,量多要增加熬制时间。
时间到,用刮刀把锅壁的菠萝铲下去,继续熬制5分钟即可。好轻松有没有。做凤梨酥,做包子什么都行。