黑芝麻鸡蛋瓦片饼干 真材实料真滋味

更新一下：
可能是进入了本周流行菜谱的原因，再加上这个方子实在是原料简单操作方便，所以最近好多朋友做了这个饼干，根据大家的反应补充一下大家在做这个饼干时出现的问题：
1.很多朋友说蛋糊太稀，蛋糊的确是偏稀的，这样蛋糊在挤出来的时候才有一定的流动性，这个流动性是为了能不借助任何模具做出来漂亮的圆形，并不是稀到了挤出来之后就到处乱流的地步。
2.关于饼干的形状，有些朋友使用了马卡龙模具盘子，做出来的饼干的确漂亮，更多的朋友只用裱花嘴一样做出了漂亮的形状，其实只要多一点点的耐心就行了，方法就是用裱花嘴挤出一小团蛋糊，由于蛋糊有一定的流动性，过一会儿它自己就延展开来成为一个漂亮的圆形了。不要一看蛋糊好稀就丧失了信心哟。
3.还有一个小贴士：拌匀的蛋糊不要一下子全部倒入裱花袋，裱花袋中的蛋糊太多的话，会造成挤蛋糊的时候流速过快，不好把握。每次往裱花袋中倒一部分，这样挤起来会比较轻松。
4.关于烘焙的温度：这个决定了饼干成品的酥脆与否，由于每家烤箱温度不尽相同，我只能给出一个平均的温度，大家可以根据自己烤箱的脾气去调整，目的只有一个——把饼干完全烤透，烤不透自然就不会酥脆。烤透之后晾凉一定是脆脆的。原来方子中给出的温度稍微偏高，在加上不熟练的朋友挤出来的饼干偏厚，所以容易烤不透。这次更新我把温度做了下调整，降低烘焙温度，延长烘焙时间，调整为150度烤20分钟，目的就是要把饼干完全烤透。
5.关于用什么油：只要是没有特殊味道的植物油都可以，味道比较特殊的就算了，比如菜籽油和橄榄油之类的；另外如果想换成黄油也是可以的，把黄油融化成为液体就行了。

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饼干算是最基础的烘焙了，用料无非是低粉、鸡蛋、白糖等等，材料简单但是又蕴藏着千变万化。给大家分享一个非常快手的饼干方子，用料非常普通，鸡蛋、低粉、白糖、植物油和黑芝麻，鸡蛋不需要打发，只需把原料混合均匀挤出饼干形状就可以入烤箱了，成品又脆又香，真材实料真滋味，这款饼干有着浓郁的蛋香味。考虑到给宝宝食用，白糖的量非常少，吃起来算是微微的甜，喜欢吃甜的朋友可以把白砂糖的用量增加到25-30克。
总之，这是一款原料极其简单，操作非常方便，非常值得一试的美味饼干。