青蒜炒猪肚

Name: 青蒜炒猪肚
Ingredients: 半个猪肚; 幼嫩青蒜若干根青蒜; 2-3片姜片; 2瓣蒜; 1勺豆瓣酱; 1勺生抽; 少许糖; 少许料酒; 少许醋; 少许花椒; 少许味精

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一只猪肚的两种吃法，第一天新鲜煮好的熟猪肚可以凉拌，等到了第二天冰箱里取出来就炒个青蒜，一样完美～

用料

做法简单，就不拍步骤图了，猪肚是八成熟的，直接切条，青蒜切断。锅里放少许油，把姜蒜花椒豆瓣酱一起放入锅里，小火炒出红油，放入青蒜，略炒软，放入猪肚条，再喷料酒和醋去腥，略翻炒，加入生抽和糖调味，最后可以放一点味精出锅。

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该菜谱发布于 2018-03-24 17:05:19

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