姜葱烧牛尾鱼
3
人做过这道菜
黄家煮厨
用料
姜葱烧牛尾鱼的做法
-
先上成品
姜葱牛尾鱼
-
牛尾鱼
-
做法:1
宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
-
做法:2
取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
-
看做法:2
-
看做法:2
-
看做法:2
-
看做法:2
-
看做法:2
-
看做法:2
-
看做法:2
-
做法:3
配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
-
做法:4
热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
-
做法:5
将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
-
做法:6
牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
-
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
小贴士
建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
