椰香软欧

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儿子说:如果所有喜欢吃面包的人都像你一样心灵手巧爱钻研,原麦山丘就得关门。

用料  

25克
2克
高筋面粉 125克
红磨坊全麦高筋粉 125克
玉米油 10克
酵母 3克
椰浆 220克
椰蓉 15克
核桃仁 20克
蔓越莓干 30克

椰香软欧的做法  

  1. 核桃仁烤箱烤熟,所有材料按要求放进面包机(蔓越莓干核桃仁放入干果仓,后投入),选择面包面团程序

  2. 程序完成后,取出已完成一发的面团,手粘少量高粉,折叠面团5次左右,分成两块面团。

  3. 分别整形成橄榄形

  4. 放入烤箱中层,同时烤箱下层烤盘倒开水,关门发酵

  5. 二发完成撒粉割包,烤箱中层150度25分钟,上色合适盖锡纸

  6. 凉架放凉,如果你和家人抵御住了醉人香味的诱惑,凉后将面包密封阴凉处保存。

小贴士

核桃仁我选的去皮桃仁,烤制到颜色金黄,非常香。
 

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该菜谱发布于 2018-03-25 19:21:08
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