腊肠土豆香菇焖饭

香菇洗一下再泡，因为泡香菇的水后面要用到！香菇提前跑泡！

大米泡十五分钟！土豆切块，葱姜蒜切片，香菇对半切，腊肠按自己的想法切！

锅热放油，葱姜蒜爆香！

放入腊肠，翻炒，炒香！我用的是自己家庭制作的麻辣香肠，土家风味，最好吃的香肠！

放入香菇！翻炒！

放入土豆，翻炒！

放适量酱油，翻炒，再放耗油适量！

放盐适量！

放糖一勺！

再多炒几下，入味！

将泡过的米放入锅中！

倒入泡过香菇的水！ 是先倒米再倒水，我着急，先放的水，请忽略！

水量没过食材一指！大火煮开！

中小火焖！中途注意观察锅中水量，自始至终不要揭开锅盖哈！观察水量的时候将锅斜着看！水焖干就关火，关火后不要揭开锅盖，再焖十五分钟！

时间到，揭开锅盖，嗯，真的好香！

开吃！