鸡爪处理干净用清水加白酒和姜片浸泡2小时以上。
炒锅倒油,先后下入蒜末、葱末爆香,加糖及韩式辣椒酱两大勺,稍炒后放入一个切碎的西红柿。
炒好的酱汁加水烧开,将鸡爪放入,小火炖1个小时以上。
炖好后,可以加入年糕,也可以大火收汁,或者用汤拌面,只要自己喜欢就好。
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