新鲜韭菜洗干净晾一下水汽,切碎~
猪夹子肉手工剁成肉糜,韭菜碎一起,放一个鸡蛋,适量的盐和白胡椒粉,一定记得要放香油,可以封住韭菜不要出太多的菜汁,这样煮熟后的饺子馅才会鲜嫩多汁~
然后用筷子延顺时针方向搅动肉馅和韭菜,直到韭菜和肉馅和匀起劲,就可以包饺子啰!
上传你做的韭菜鲜肉饺子