嫩南瓜丝饼
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红酸果
健康快手早餐，维生素、蛋白质、碳水化合物齐全。
用料
嫩南瓜丝饼的做法
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面粉加入鸡蛋拌成比较干的面糊，逐步加水，边加边拌，直至成为干稠合适的面糊。
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南瓜丝加盐稍拌，大约30秒，过程中感觉到南瓜丝逐渐湿润，不用腌制。
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南瓜丝加进面糊中。
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混合。
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不粘锅，放油，油稍多一点。
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倒进一半面糊，用锅铲把面糊和南瓜拔平整，煎到变硬成型。这时朝上的一面可能还会是稀面糊，翻面有点困难，可以用锅铲切开四块再翻面比较容易。
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翻面，再加点油，煎到两面金黄，切块装盘即可。
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一盘营养又好吃的早餐，10分钟搞定。（注：南瓜可以头天晚上切好丝放冰箱）
