懒人版黄油曲奇

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以前都是规规矩矩做曲奇,严格按照比例,但有时候纹路还是会消失。很久没做,那天忘了步骤,结果有些意外!接连试了3盘,都还不错~

用料  

黄油 90克
白糖 25克
低筋面粉 120克
香草 3滴
2克
奶粉 15克
淀粉 10克
牛奶 25克

懒人版黄油曲奇的做法  

  1. 低粉、白糖(我用的是粗砂糖,个人比较喜欢有颗粒感的)、奶粉、淀粉、盐,直接称好混合。

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油软化到如图状态

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 把混合粉分三次过筛到黄油,大致混合就好,第三次混合后倒入牛奶,搅拌均匀。搅拌的时候上下翻,不要画圈

  4. 装袋挤花,同时烤箱上下火190度预热。挤完直接放到烤箱上层10分钟。

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 出炉啦!没打发黄油!纹路也妥妥的!

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 后来又做了盘香草味的,其他配方不变,就是滴了点香草精。

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 还做了盘可可味的,在原方基础上加了30克阿华田!对!我放的是阿华田!哈哈哈哈!懒人

    懒人版黄油曲奇的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-03-26 15:22:22
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